2023年4月12日10時、東名高速上りの富士川SA（静岡県富士市）に「Bistro KANPAI」がオープンしました。

　この店はノンアルコールビール、ノンアルコールワイン、オーガニック・フェアトレードコーヒーなど様々なドリンクが楽しめるビストロ風カフェです。

　SAを運営する中日本エクシスによると、コンセプトは「KANPAI～地球と盃を交わす～／“3つKANPAI”（【環】境【配】慮、飲酒運転【完】全撤【廃】、【乾杯】）」。

　資源に戻せる「循環トレイ（容器）」を使ったり、ペットボトルキャップをアップサイクル（再利用）したテーブル・イスを設置したりと、環境に配慮した取り組みを展開します。

　また、「循環ガチャ」も設置されます。これはコインの代わりにペットボトルキャップを入れて遊べる、資源の循環を楽しく体験できるガチャガチャです。

　ペットボトルキャップをアップサイクルして作ったキーホルダーやコマなどが景品として入っており、楽しみながらアップサイクルや分別の体験ができるといいます。

　販売メニュー（消費税込）は、ノンアルコールビール「ビア・デザミー0.0」（680円）、ベルギーワッフル（アイス乗せ、500円）、黒糖タピオカミルクティー（500円）などです。

　オープン特典として、4月12日から19日の期間で購入した人にノンアルコールビールかノンアルコールスパーリングワインが1本プレゼントされます（なくなり次第終了）。

　中日本エクシスは「ドライブで疲れた身体を癒すのにぴったりのメニューをご用意しています。EXPASA富士川（上り）にお越しの際は、ぜひBistro KANPAIにお立ち寄りください」としています。