なぜ中古車販売店が美食の「ミシュランガイド」に掲載された？ 異色ラーメン屋が話題に！ 絶品ラーメンの現状は？

鳥取県には、ミシュランガイドに掲載された絶品ラーメンがあります。なんとそのラーメンは中古車販売店で提供されているようですが、なぜそのような経緯に至ったのでしょうか。そのラーメン店「ホット・エアー」の店主にお話を伺いました。