GOURMET & TRAVEL 29 DEC 2021 日本にビストロを広めた「ビストロ・ド・ラ・シテ」でアツアツの「エスカルゴ」をいただいてきました【新・味の名店】 歴代シェフが独立して活躍している「ビストロ・ド・ラ・シテ」。日本にビストロ文化を広めた名店の一度は食べておきたい定番料理を味わってきました。